Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih : život na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u 16. i 17. stoljeću, s knjigama recepata / Darko Varga
Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih : život na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u 16. i 17. stoljeću, s knjigama recepata / Darko Varga
Autor Varga, Darko
Nakladnik Samobor : Meridijani ; Zagreb : Družba Braća Hrvatskog Zmaja, 2016
Materijalni opis 495 str. : ilustr. ; 24 cm
Napomena Na nasl. str.: U povodu 450. godišnjice Sigetske bitke i pogibije Nikole IV. Zrinskog (1566.-2016.).
Bilješka o autoru: str. 476-481.
Bibliografija str. 462-474.
Summary.
Predmetna odrednica Zrinski, obitelj
kulinarstvo - Hrvatska - 16/17.st.
vlastelinstva - Hrvatska - svakidašnji život - 16/17.st.
kuharice, hrvatske - povijest
prehrambeni običaji - Hrvatska
Klasifikacijska oznaka 394(497.5) Javni život... u Hrvatskoj
929.52 ZRINSKI Povijest obitelji Zrinski
Anotacija Knjiga koja izlazi u povodu 450. godišnjice Sigetske bitke i pogibije Nikole IV. Zrinskog, donosi obilje detaljnih podataka o životu na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u 16. i 17. stoljeću. Autor je istražio izvore koji svjedoče o običajima i tehnologiji dotičnog vremena, te donosi opise proizvodnje različitih vrsta hrane na brojnim imanjima Zrinskih: uzgoj povrća, voća, začinskog i ljekovitog bilja, stoke, peradi, vinarstvo, podrumarstvo, mlinarstvo. Uključeni su i kuharski recepti iz rukopisne kuharice Zrinskih, recepti iz zbirki Galgoczy i Fay, te čuvene Koložvarske kuharice.
Jezik hrvatski
Standardni broj ISBN 9789532391930 (Meridijani)
Građa Knjigaknjiga

VARGA, Darko
Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih : život na zrinskim dvorovima, utvrdama i vlastelinstvima u 16. i 17. stoljeću, s knjigama recepata / Darko Varga. - Samobor : Meridijani ; Zagreb : Družba Braća Hrvatskog Zmaja, 2016. - 495 str. : ilustr. ; 24 cm
Na nasl. str.: U povodu 450. godišnjice Sigetske bitke i pogibije Nikole IV. Zrinskog (1566.-2016.). - Bilješka o autoru: str. 476-481. - Bibliografija str. 462-474. - Summary.
ISBN 9789532391930 (Meridijani)


Katalog
  • Upute
Usluge
  • Moja iskaznica | Za članove
Knjige
Izbor kataloga
  • Katalog Gradske knjižnice IGK Karlovac
  • Skupni katalog knjižnica Karlovačke županije
  • Katalog Središnje knjižnice Slovenaca
  • Zavičajna zbirka GKKA
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2019. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.
Impresum | Politika privatnosti