Leksikon hranjivih tvari s detaljnim tablicama vrijednosti / uredili Neven Borić i Damir Ivankić
Leksikon hranjivih tvari s detaljnim tablicama vrijednosti / uredili Neven Borić i Damir Ivankić
Ostali autori
Borić, Neven [urednik]
 
Nakladnik
Rijeka : Leo-Commerce, 2015
Materijalni opis
264 str. : ilustr. ; 24 cm
Predmetna odrednica
Klasifikacijska oznaka
613.2(03) Dijetetika. Načela nutricionizma. Priručnici
Anotacija
Prvi dio priručnika sadrži sažet prikaz osnovnih podataka o ugljikohidratima, bjelančevinama, mastima, vitaminima i mineralima, ali i detalje o antioksidansima, sterolima i flavonoidima. Objašnjen je i glikemijski indeks, glikemijsko opterećenje te alkalnost i kiselost namirnica. Drugi dio priručnika sadrži tablice s vrijednostima hranjivih tvari. Uz pomoć podataka iz knjige ne samo nutricionisti i ostali stručnjaci koji se bave prehranom već i čitatelji laici mogu znatno utjecati na zdraviju prehranu svjesnim odabirom vrste i količine hrane koju svakodnevno unose u svoj organizam.
Jezik
hrvatski
Standardni broj
ISBN 978-953-218-466-2
Građa
Knjigaknjiga

LEKSIKON hranjivih tvari s detaljnim tablicama vrijednosti / uredili Neven Borić i Damir Ivankić. - Rijeka : Leo-Commerce, 2015. - 264 str. : ilustr. ; 24 cm
ISBN 978-953-218-466-2


Katalog
  • Upute
Usluge
  • Moja iskaznica | Za članove
Knjige
Izbor kataloga
  • Katalog Gradske knjižnice IGK Karlovac
  • Skupni katalog knjižnica Karlovačke županije
  • Katalog Središnje knjižnice Slovenaca
  • Zavičajna zbirka GKKA
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2019. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.